アルファルファ

むくみや疲労回復に効果的な、栄養素が豊富なハーブ。

もやしの葉として知られています。
β-カロテンやカルシウム、ミネラルといった栄養成分が豊富な健康野菜で、サラダとして利用されています。
和名を漢字で「紫馬肥やし(ムラサキ ウマ ゴヤシ)」と書き、その漢字の通り、栄養素がある餌として競走馬に食べさせているのだとか。
効能としては、その豊富な栄養成分から、疲労回復へ効果を発揮します。疲れがたまっているときなどに、温かくしてティとして飲むとよいでしょう。
また、おだやかな利尿作用がある為、むくみの解消にも役立ち、さらには、コレストロール値を減少させ、糖尿病を改善する効果も期待されています。
その他、緩下作用があり、体内を掃除して腸内を健康に維持するのにも役立ちます。
現在、その栄養素の高さから、サプリメントとしても多くの方に愛用されています。

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