ベルガモット

アールグレイの香り付けに使用される、甘く爽やかな香り。

紅茶のアールグレイの香り付けとして有名です。
ベルガモットは、ほとんどの精油と相性が良く、オーデコロンの原料としてもよく使われます。
オレンジ・スイートやレモンなどの柑橘系の香りが好みの方におススメです。
香り付けに良く使われているベルガモットですが、果実は苦味があり、食用には向いていません。
コロンブスがカナリア諸島でこの植物を発見し、スペインとイタリアに広めたと言われています。

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