コリアンダー

甘く色っぽいスパイシーな香り。

スパイスや、ワインの香りづけに利用することで知られるコリアンダー。
その甘く色っぽく、刺激的でスパイシーな香りは、化粧水や香水にも使われているハーブです。
コリアンダーは、世界七不思議のひとつ、バビロンの空中庭園に植えられていたとの伝説をもっています。
また、古代エジプトでは、「幸福をもたらすスパイス」と呼ばれ、昔から貴重なスパイスとして扱われてきました。
王家の墓からは、たくさんのコリアンダーの実が見つかったといいます。
ギリシャ、ローマ、インド、中国などでも様々な用途に活用されてきた歴史のある植物です。

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