ディル

料理に使用されることで有名で、爽やかな草の香りが特徴。
イライラや興奮などの高ぶった気持ちを落ち着かせるのに効果的です。

「ディル」という名前は、古代ノルフェー語のdilla(なだめる)に由来し、 赤ちゃんを
なだめる際に利用されていました。

また、鎮静作用があり、昔は薬草としても使用されていたといいます。古代エジプトでは、
頭痛解消の手段として、ディルとコリアンダーを混ぜたものを使用していたそうです。

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