ステビア

低カロリーの天然甘味料で、ダイエット食や糖尿病食にも使われているハーブです。

日本では主にダイエット甘味料として知られているステビアは、人口甘味料と間違えられやすいのですが、れっきとした天然の甘味料となっています。
原産地のバラグアイでは、現地語で「甘い草」を意味する「カーヘーエー」と呼ばれており、古くからマテ茶などの甘味料として用いられてきたのです。

甘い割に非常に低カロリーの為、ダイエット食や糖尿病食にも使われているのです。

葉に含まれるステビオサイドという成分がステビアの甘さの元で、数種類あるステビアの仲間の中でも、甘味の強い種類のものでは、砂糖の200~300倍もの甘さがあると言われているのです。

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